Салат праздничный

Салат "Праздничный" готовится так:

Листья зеленого салата промойте в большом количестве воды и дайте ей стечь.

Сварите вкрутую 3 - 4 яйца, затем, когда остынут, очистите их и разрежьте вдоль на половинки.

В отдельной чашке разотрите желтки, посолите и хорошо перемешайте с мелко нарезанной петрушкой (2 пучка средних размеров).

Эту смесь аккуратно вложите в половинки яиц, в середину поместив по яркому кусочку редиса.

 Разложите на блюде листья салата и на них - яичные "чашечки" с начинкой.