Березовый сок

С давних времен березы считались символом Руси, и по сей день стройные и тонкие березки отличают нас от других стран. О березах многие авторы писали стихи и слагали песни, достаточно вспомнить Есенина, у которого написано множество стихов о России и неизменно в этих стихах фигурируют березы, а иногда и березовый сок, пользу которого для человеческого организма трудно переоценить.

Но давайте отвлечемся от стихов и песен и рассмотрим, что же из себя представляет березовая жидкость, и какую пользу она может принести.

Итак, березовый сок - это ни что иное как жидкость, которая питает березу, дает ей все необходимое для существования и роста.  Конечно, от научного определения это сравнение далеко, но зато оно дает полное понятие жидкого вещества вытекающего из березы. Также нужно сказать, что эта мутноватая водичка, вытекающая из ствола дерева способна ни только березу питать, но и наш организм.  

Если незнающий человек посмотрит на эликсир, который дает нам береза, то может подумать, что это простая мутная вода, но на самом деле на воду эта жидкость совсем не похожа по своему химическому составу.  Если мы разберем химический состав воды, то поймем, что большая часть ее это минералы, когда как в березовом соке содержаться и минералы, и витамины, и фруктоза, и разные ферменты, фитонциды, органическая кислота, дубильные вещества, масла эфирные, сапонины, бетулол. Также там наблюдается большое содержание калия, натрия, кальция, магния, алюминия, марганца, железа, кремния, титана, меди, стронция, бария, никеля, циркония и фосфора в березовом соки хватит для того, чтобы с запасом восполнить потребность нашего организма в этих веществах .

Как видите, состав этого напитка напоминает таблицу Менделеева, но все это очень полезно для нашего здоровья, а самое главное то, что березовый сок могут пить практически все люди, кроме тех, кто страдает аллергией на пыльцу и дети, которым нет полгода. Всем остальным этот напиток ни только можно пить, но и нужно, так как с его помощью обменные процессы в организме начнут нормально работать, а если пить его постоянно, то он будет способствовать быстрому выведению токсинов из крови и организма в целом.

Польза березового сока

Если говорить о пользе березового сока, то нужно сказать, что чтобы получить действительно хороший эффект, вы должны выпивать по 2-3 стакана этого напитка каждый день в течении 3-х недель, причем делать это нужно за полчаса до завтрака или обеда, на ночь сок лучше не употреблять. За это время вы настолько окрепните, что сможете без труда справиться с весенней нехваткой витаминов, со слабостью, с депрессией, усталостью и рассеянностью.

Вы уже знаете, что эта водичка богата множеством микроэлементов, поэтому врачи и фитотерапевты рекомендуют пить его при заболеваниях крови, болезнях кожи и суставов, также сок хорошо помогает справиться с такими заболеваниями как бронхит, ангина, пневмония и многих других болезнях, связанных с органами дыхания, но не только. Так, березовый лечебный сок помогает расщепить камни в почках, поможет очистить кровь, а при заразных заболеваниях способен вывести из организма вирусы.

Рекомендуют его при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, почечных недугах и болезнях желчного пузыря . Он способствует повышению кислотности в желудке, помогает избавиться от радикулита, артрита, туберкулеза, цинги, венерических болезнях и головных болей. 

Березовый сладковатый сок расщепляет мочевые карбонатные и фосфатные камни.

Жидкость березы укрепляет организм, что делает его сопротивляемость к инфекционным, аллергическим и простудным заболеваниям в несколько раз сильнее. Хорошо употреблять эту водичку и при глистах, так как она обладает очень хорошим глистогонным действием. Кроме того, это хороший мочегонный препарат, который еще и от опухолей помогает.

Кроме лечебных свойств, эликсир этого дерева обладает еще и косметическими свойствами. Так, его применяют для ухода за кожей, например, им можно протирать угри, экземы, а так же использовать как увлажнительное средство для сухой кожи. Если у вас есть перхоть, то им можно мыть голову и перхоть у вас постепенно исчезнет, а волосы приобретут мягкость, блеск и будут расти быстрее.

Нужно сказать, что "слезы" березы помогают мужчинам при импотенции и женщинам во время климакса, снимет раздражительность, усталость и апатию, которыми обычно сопровождается этот нелегкий период.

Рекомендуется принимать это средство и при хроническом насморке, пить его нужно с утра по одному стакану. Только учтите, если будете лечиться им от кашля и простуды, то его обязательно нужно подогреть, разбавить молоком, а затем добавить еще туда муку и крахмал, но совсем немного.

Когда собирать березовый сок

Трудно точно сказать, когда нужно собирать березовый и такой вкусный сок, обычно эти деревья начинают "плакать" в начале весны, когда происходит оттепель. Соковыделение происходит до того момента, пока у берез не распустятся почки, после этого соковыделение прекращается

Но надо сказать, что обычно мутная вода из березы начинает выделяться в марте. Но узнать, когда начинается сокодвижение достаточно легко, нужно просто пойти в лес, найти толстое дерево и сделать прокол, если там что-нибудь есть, то на поверхности вы увидите капельку.

Собирайте лечебный эликсир днем, ночью конечно тоже можно, но днем она капает куда интенсивнее. Самое хорошее время это с 10 утра и до 18 часов вечера.

При сборе водички из дерева, обращайте внимание на ее диаметр. Например, если дерево в диаметре 25 см, то в нем можно сделать только одну дырочку,  при диаметре в 25-35 см. можно сделать две дырочки и т.д.

Выбирайте ту березу, которую прогревает солнце, по мере того, как лес начнет прогреваться, передвигайтесь дальше в глубь. Как правило, одна береза может давать до 2-3 литров своих "слез" за сутки. Если дерево не молодое, то вполне можно набрать более 4-х литров. Выбирайте березы, которым уже 5 лет и более, у молодых деревцев брать их водичку крайне не желательно потому, что дерево молодое и корни его не ушли далеко в землю, а это значит, что дерево вместе с жидкостью будет давать вам яды, которые она впитывает с почвы.

 Никогда не оставляйте дырочку в березе незакупоренной, иначе в дерево попадут бактерии и оно погибнет.  Отверстие можно залепить мхом, воском, пробкой или даже пластилином.

Дырочку делайте на северной стороне, там обычно больше всего березовой водички.

< < Белый чай: польза и вред		Вакуумная упаковка продуктов > >