Приготовление отваров, лекарственный отвар, как приготовить отвар лекарственных трав?

Травы часто используют для приготовления отваров. Лекарственные отвары готовятся из частей растений с грубой структурой, чаще всего это кора, корни, клубни, толстые листья и т.д. 

Как приготовить отвар лекарственных трав?

Как приготовить отвар лекарственных трав? Чтобы приготовить отвар лекарственных трав, растительное сырье заливают холодной водой, перемешивают и кипятят на слабом огне или водяной бане 20-30 минут. Холодная вода для заливки сырья используется потому, что горячая может вызвать быстрое набухание крахмала в клетках наружного слоя сырья, в этом случае внутренняя часть кусочков сырья оказывается изолированной от воды и не только не отдаст действующих веществ, но возможно, даже и не размокнет. 

Кипятить лекарственный отвар нужно под плотно закрытой крышкой, чтобы не терять действующие вещества, которые не только улетучиваются, но и разлагаются под действием кислорода воздуха. 

Охлаждают отвары лекарственных трав 10-15 минут, затем фильтруют и используют так же, как настои.