Календула лекарственная (ноготки)

можно в интернет аптеке Старослав.ru

Календула лекарственная или ноготки (Calendula officinalis) - чрезвычайно распространенное в культуре растение, происходящее из Средиземноморья. Его похожие на солнышко цветки от бледно-желтого до ярко-оранжевого цветов украшают клумбы с июня до снегопада. Календула, она же ноготки, обязана своим русским названием внешнему виду своих плодов. Они делятся на 3 группы, каждая из которых встречается во всех соцветиях. Снаружи идут семена в виде крючочков, действительно похожие на образки длинных ногтей, за ними, глубже к центру - семена с " крылышками", т.е. кожистыми выростами оболочки по обе стороны от самого изогнутого семени, и, наконец, внутренние семена в соцветии, мелкие и похожие на червячков. Утверждают, что именно "червячки" дают наибольшее количество махровых цветов.

Как показывает моя практика большой разницы не заметно. Ноготки - довольно крупное однолетнее растение высотой до 60 см, кусты ветвистые, раскидистые, светло-зеленые. Все растение покрыто железистыми волосками, выделяющими клейкую жидкость с приятным запахом. Листья без черешков, нижние яйцевидно-ланцетные, верхние - ланцетные, все цельнокрайние. Соцветие - корзинка, краевые цветки язычковые, внутренние - трубчатые. Выведены формы с полностью махровыми соцветиями, состоящими из одних язычковых цветков.

Своей оранжевой окраской ноготки обязаны содержащимся в лепестках веществам, близким к витамину А - каротиноидам, которых может быть до 3%. Чем чище оранжевый цвет корзинок, тем больше в них каротиноидов, тем ценнее сырье. Кроме того, ноготки содержат смолистые и парафиноподобные вещества, тритерпеновые гликозиды, слизи, горечи, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, эфирное масло.

Цветки ноготков уже давно применяются в кулинарии. В древнем Риме обманщики использовали его цветки для фальсификации очень дорогого сырья - рылец шафрана, который был ценной приправой и пищевым красителем, широко известным в древнем мире. "Лепестки" ноготков, так же как шафран придавали блюдам аппетитную золотисто-желтую окраску. Замена ноготками шафрана в древнем Риме каралась очень сурово. Однако в наше время, когда культура дорогого шафрана почти совсем исчезла, его вполне можно заменить ноготками. Красящие вещества календулы - каротиноиды не растворяются в воде, но хорошо растворимы в жирах, поэтому для окраски теста цветки нужно сварить в молоке. Масляным извлечением из ноготков можно так же окрашивать сыры, масло, маргарин, супы, соусы, плов.

Использование календулы в косметике известно с древности, вытяжки из нее часто составляют основной компонент кремов, которые смягчают кожу, устраняют раздражения, дезинфицируют и заживляют ее. С извлечениями из календулы готовят косметические маски. Календула так же используется для полоскания светлых волос, причем она не только укрепляет их, но и придает при частом использовании золотистый оттенок.

Применение календулы лекарственной (ноготков)

В медицине календула применяется в основном как ранозаживляющее, противовоспалительное антисептическое средство наружно и внутрь. Как наружное средство препараты календулы используются в стоматологии, при лечении тонзилитов, а в комплексе с другими препаратами - при лечении ангин. Настойку календулы применяют так же в гинекологии, кроме того настойку, мази, эмульсии, свежий сок растения используют наружно при мелких ранах, порезах, ожогах, ушибах, фурункулезе. Ноготки применяют внутрь при ряде заболеваний. Она положительно действует при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся одышкой, отеками, сердцебиением, мягко снижает давление. Широко используют календулу и при болезнях органов пищеварения, она благоприятно действует при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах.

Очень хорошо действует календула на печень и желчные пути, она улучшает состав желчи, усиливает ее образование и выделение, устраняет застой желчи в желчном пузыре.

Наилучшие результаты наблюдаются при сочетании календулы с ромашкой и тысячелистником.

Наиболее простой препарат для домашнего применения - это "масло", которое получается очень легко. Достаточно плотно набить банку корзинками календулы и выставить на солнце. Через 4-5 дней на дне банки скапливается маслянистая светло-оранжевая жидкость. Она применяется при трещинах кожи, ожогах, обморожениях, трудно-заживающих ранах. Это масло не раздражает кожу, успокаивает раздражения, слегка ее увлажняет.

Настой календулы для наружного и внутреннего применения готовится из 20 г (2 ст. л.) цветков на 200 мл горячей воды. Продающаяся в аптеке настойка календулы готовится на 70% спирте из расчета 1:10 из цветков и цветочных корзинок.

Заготовка календулы лекарственной (ноготков)

Стандартным сырьем считаются корзинки календулы, которые собирают когда у махровых форм распустилась половина язычковых цветков, а у немахровых - краевые цветки расположены горизонтально. Практически сбор приходится проводить каждые 2-4 дня, в зависимости от погоды. Наиболее крупные - первые соцветия, затем с каждым сбором они мельчают, у некоторых растений снижается махровость, т.е. первые соцветия махровые, а в сентябре появляются простые корзинки. В домашних условиях можно себе позволить сбор сырья высшего качества - т.е. одних язычковых цветков, которые называют неправильно "лепестками". Содержание в них действующих веществ в 2-2,5 раза выше, чем в целых соцветиях. В условиях промышленной культуры такой сбор очень труден и невыгоден, но, собирая сырье для себя, лучше собрать его более качественно. Кстати, в Польше официально узаконен и такой сбор, и заготовка целых соцветий.

При сборе одних цветков их гораздо легче сушить. Крупные махровые соцветия, хотя и дают сразу большую массу сырья, но очень плохо сохнут. У них толстое мясистое цветоложе, которое долго удерживает влагу и легко загнивает. Такие соцветия приходится раскладывать при сушке не просто тонким слоем, а вообще по одному и не на газете, положенной на стол, а на натянутой на раму марле. Сбор одних язычковых цветков избавляет от этих сложностей. Они быстро, за 2-3 дня высыхают. Сушку календулы нельзя проводить на солнце - она очень быстро выцветает и теряет действующие вещества. Срок ее хранения очень маленький - практически до весны следующего года, обязательно в темном месте, но и там сырье обесцвечивается, поэтому нет смысла выращивать его слишком много. Сбор семян, так же как и сбор цветков, нужно проводить неоднократно, т.к. спелые семена легко осыпаются.

Выращивание календулы лекарственной (ноготков)

Выращиваются ноготки без особых хлопот, т.к. они хорошо растут даже на не очень плодородных почвах. В начале роста нуждаются в большом количестве воды, но взрослые растения прекрасно переносят засуху, хотя лучше всего цветут при умеренно-влажной почве.

Требуют солнечного местоположения, в тени не только слабее цветут, но и теряют махровость, кроме того часто поражаются мучнистой росой. В условиях приусадебного участка ноготки хорошо размещать в приствольных кругах плодовых деревьев и в посадках земляники - они предохраняют от болезней. Разумеется, можно как обычно посеять их на клумбе.

Сев проводят как можно раньше, в начале апреля, всходы появляются при температуре 8-10^оС на 7-15 день. Если календула посеяна слишком густо, она хорошо поддается пересадке. Для нормального развития кустов расстояние между ними должно быть не менее 20-25 см при квадратно-гнездовом посеве. При этом кусты на клумбе полностью смыкаются. Можно сеять и в рядки с расстоянием 45-60 см между рядками, но уже не прореживая в рядках. Глубина посева 2-3 см. Можно одновременно с посевом внести суперфосфат.

При выращивании на приствольных кругах или на грядках вполне хватит тех подкормок, которые даются основным растениям. Сразу отберите и отметьте самые лучшие кусты для сбора семян. С них корзинки не срывайте. Если вы попытаетесь получить с одного растения и семена, и сырье, вы значительно сократите урожай. Завязывание семян, хотя бы в одном соцветии сильно ослабляет образование бутонов. Средний период цветения ноготков около 100 дней, причем они зацветают через полтора месяца после посева, а семена созревают через месяц после начала цветения.

Календула хорошо дает самосев, поэтому ее можно сеять и под зиму, после установления холодной погоды. Урожай соцветий - 100-150 г/м² сухих соцветий, семян - 40-60 г/м2. Срок годности сырья 1 год, семян - 2-3 года.