Отварная треска с соусом

Ингредиенты:

  • Полкило филе трески,
  • чайная ложка натертого хрена,
  • 40 г. муки,
  • 40 г. растительного масла,
  • сваренное вкрутую яйцо.

Треску отварите вместе с хреном, залив ее водой так, чтобы она покрывала рыбу. Готовую рыбу выньте шумовкой, а бульон процедите. Поджарьте на растительном масле муку и постепенно разведите ее бульоном, все время помешивая. Проварите до загустения, добавьте мелко нарезанное яйцо.