Лето пора когда на прилавках магазинов появляются свежие фрукты и овощи и как можно не побаловать себя чем-нибудь необычным и вкусным, например - фруктовыми салатами, которые так освежают и наполняю организм полезными веществами.
Рассмотрим несколько экзотичных фруктовых рецептов, которые станут изюминкой на вашем летнем праздничном столе.
Пина Колада
Салат, который понравится поклонницам здорового, а главное низкокалорийного питания. Прекрасное блюдо для начала нового дня, которое оставит лёгкость и заряд энергии на целый день.
- Свежая клубника - 6 шт.;
- Персик очищенный - 1 шт.;
- Четверть среднего арбуза;
- Свежая черника - 50 гр.;
- Свежие ананасы - 50 гр.;
- Сместь Пина Колады - 1/4 часи.
Нарежьте на средние кусочки и смешайте клубнику, персик, банан, арбуз, чернику и ананас вместе в большой миске. Полейте фрукты смесью Пина-Колада, перемешайте до однородной консистенции.
В одной порции такого блюда: 83 калории; 0,6 г. жира; 20,5 г. углеводов; 0,9 г. белка; 0 мг холестерина.
Сказочный
Легкий, быстрый и достойный праздника фруктовый салат, которым можно удивить гостей.
- Красное яблоко - 1 шт.;
- Зелёное яблоко - 1 шт.;
- Нектарин, нарезанный без косточек - 1 шт.;
- Стебли сельдерея - 2 шт.;
- Сушеная клюквы - 1/2 стакана.;
- Грецкий орех - 5 шт.;
- Обезжиренный йогурт - 3 ст. ложки;
- Сок лимона - 2 ст. ложки.
В большую миску положите нарезанные красное яблоко, зелёное яблоко, нектарин, сельдерей, сушеную клюкву и грецкий орех. Смешать с йогуртом. Охладите до готовности к подаче.
В одной порции блюда: 243 калории; 9,8 г. жира; 37.4 г. углеводов, 5,8 г. белка; < 1 мг. холестерина.
Сочный фруктовый салат
- Кусочки ананаса с соком - 150 гр.;
- Яблоко 1 шт.;
- Апельсин с соком - 1 шт.;
- Банан - 1 шт.;
- Одна небольшая гроздь зелёного винограда.
Разрезать виноград пополам и вытащить косточки, нарежьте остальные фрукты средними кубиками. В большой миске смешайте: ананас, яблоко, апельсин, банан и виноград. Добавьте сок из ананаса и апельсина и отправьте в холодильник на полчаса.
В одной порции: 104 калории; 0,3 г. жира; 26,8 г. углеводов; 1 г. белка; 0 мг. холестерина.
Салат с апельсином, инжиром и сыром
- Несколько листов салата;
- Апельсины - 2 шт.;
- Сыр горгонзола (любой другой сыр с плесенью) - 200 гр.;
- Инжир свежий - 2 шт.;
Очистить апельсины разделить на дольки, достать косточки и порезать пополам, нарезать инжир, натереть сыр на крупной тёрке и измельчить листья салата. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и заправить по желанию лимонным соком.
В одной порции: 141 калорий; 6,6 г. жира; 14,6 г. углеводов; 6,8 г. белка; 22 мг холестерина.
Сладкая нежность
Ну и как можно не упомянуть более калорийный фруктовый салат, ведь иногда стоит побаловать себя чем-то более сладеньким.
И так нам понадобится:
- Стакан сметаны - 200 гр.;
- Кокосовая стружка - 50 гр.;
- Миниатюрные зефирки (или крупный зефир нарезанный на средние кубики) - 150 гр.;
- Ананас - 200 гр.
- Мандарины - 2 шт.
Смешайте сметану, кокосовую стружку, зефир и ананас вместе в миске; украсьте дольками мандарин без косточек.
Накройте чашу плёнкой и охладите в течении 2 часов.
На порцию: 249 калорий; 13,8 г. жира; 30,2 г. углеводов; 2,4 г. белка; 20 мг. холестерина.
Общий совет
А вообще, самый простой рецепт фруктового салата это рецепт из ингредиентов которые найдутся у вас на кухне. В общем, все фрукты, которые есть в доме, очистите и порежьте средними или крупными кубиками, добавьте ложку меда, немного изюма, и взбрызните лимонным соком.