Польза и вред отрубей

Отруби польза и вредМногие думают, что отруби - это мукомольные отбросы и ими можно только кормить скот. На самом деле это не так.

Еще в древности медики и целители знали, какую пользу могут принести отруби организму, и даже Авиценна «отец медицины», с помощью отрубей избавлял своих пациентов от запоров. Ему было известно, что отруби отлично чистят кишечник, да и весь организм, но при условии их правильного применения.

Польза отрубей

Отруби для желудочно-кишечного тракта

Мы все чаще слышим, как полезны овсяные отруби для кишечника, и это правда. Овсяные отруби рекомендуется есть при нарушении работы кишечника, а также в тот момент, когда нужно почистить организм от токсинов.

Это их действие объясняется тем, что попадая в желудок, они не перевариваются, но вместе с тем хорошо впитывают жидкость, будь то слюна, желудочный сок или жиры и их размер увеличивается. Благодаря такому набуханию, они не только впитывают в себя все вредные вещества из нашего организма, но и создают ощущение сытости, что не дает много есть.

Более того, отруби из овса нормализовывают стул, помогая мягко избавиться от запора или диареи, и создают в кишечнике нужную микрофлору, устраняющую дисбактериоз.

Но и это еще не все. Ведь если наш желудок начинает нормально работать, то это отражается на всем организме: волосы становятся красивее и здоровее, ногти перестают ломаться, на коже проходят все высыпания. Начинает лучше работать печень и желчный пузырь, улучшается работа пищеварительной системы.

Отруби для нормализации веса

Сейчас все чаще отруби включают в диетическое и оздоровительное питание, и не зря. Кроме того, что они очищают организм, так еще и насыщают его витаминами и микроэлементами, которых в отрубях не мало.

Если у вас есть проблема с перееданием, то несколько чайных ложек отрубей съеденных до или во время еды помогут вам насытиться намного быстрее. Да еще и пищеварение улучшат.

Отруби чистят организм

Как мы уже упоминали ранее, любые отруби выводят из организма все вредные вещества, которые остаются на стенках кишечника и сосудов. И это не только токсины и шлаки, но и радионуклиды, «плохой» холестерин.

Отруби при сахарном диабете

Если постоянно употреблять отруби в пищу, то можно не только снизить уровень сахара в крови, но и предотвратить попадание глюкозы в кровь. Поэтому отруби могут быть настоящим спасением для людей больных диабетом.

Отруби для мужского и женского здоровья

Сейчас все чаще и чаще встречаются такие проблемы как нарушение потенции у мужчин и нехватка прогестерона у женщин. И одним из способов терапии могут стать обычные отруби, в которых содержится много витамина А и Е, а так же Омега-3, а ведь именно эти полиненасыщенные кислоты помогают поддерживать уровень гормонов у обоих полов на должном уровне.

Кроме того, разные жирные кислоты, микро- и макроэлементы, клетчатка, белки и углеводы положительно влияют на весь организм.

  Вред отрубей

Изучая вышеизложенную информацию можно подумать, что отруби можно употреблять без ограничений,но это не так. Как и у любого продукта, у отрубей тоже есть свои противопоказания, о которых вы должны знать.

Так, отруби нельзя применять в пищу при:

  • Острой форме гастрита;
  • Язве желудка;
  • Панкреатите;
  • Гастродуодените;
  • Колите;
  • Спайках в животе;
  • Аллергических реакциях на белки;
  • Заболеваниях ЖКТ;

При беременности можно употреблять отруби, но не превышать количество, установленное вашим врачом. Дело в том, что когда кишечник начинает усиленно работать, тонус матки усиливается, что может привести к выкидышу или преждевременным родам.

Какие бывают отруби

На магазинных полках можно увидеть отруби разных видов, все они содержат в себе много микроэлементов и витаминов, и очень полезны для организма. Сейчас мы вкратце расскажем о составе каждого из видов отрубей.

Пшеничные

Это самый востребованный и популярный вид, ведь в оболочке зерен пшеницы после переработки остается до 90% всех витаминов, минералов и других полезных веществ.

Польза от этих отрубей не только в том, что они чистят кишечник и способствуют процессу похудения, но и балансируют процессы обмена в клетках, мышечную и мозговую деятельность, нервную систему. А благодаря витаминам А и Е благотворно влияют на зрение и гормональный баланс.

Кроме того, пшеничные отруби содержат цинк, фосфор, серу, йод, что способствует повышению иммунитета, восстанавливают ногти и волосы.

Вреда же для организма от этих отрубей не выявлено, но если есть такое заболевание как острый колит, то от поедания данного вида отрубей лучше воздержаться.

Отруби овсяные состав

Овсяные

Отруби из овса так же имеют богатый состав и полезны для здоровья. Так, кроме клетчатки, белков и углеводов в них содержатся полиненасыщенные кислоты, витамины РР, Н, А, Е, D, С и К, а так же микро- и макроэлементы.

Что касается пользы, то при поедании этих отрубей человек предотвращает развитие рака толстой кишки, нормализирует работу ЖКТ, желчного пузыря и печени.

Кроме этого, овсяные отруби хорошо выводят из организма все вредные вещества, убирают «плохой» холестерин, помогая при лечении атеросклероза.

Вреда и противопоказаний к употреблению этих отрубей нет.

Ржаные

Ржаные отруби составВ ржаных отрубях содержатся такие микроэлементы как медь, цинк, магний, калий, фосфор, а так же витамины В, Е, К, А. конечно же в составе присутствует клетчатка, углеводы и белки.

Польза ржаных отрубей в том, что они хорошо помогают при запорах, восстанавливают структуру волос и ногтей, нормализуют обменные процессы, а отвар с этими отрубями понижает давление.

Вреда от этих отрубей не отмечается, но при гастритах и болезнях желудка есть их нельзя.

Льняные

В льняных отрубях содержится большое количество поливитаминов и других полезных веществ. Поэтому отруби изо льна рекомендуется есть тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своей фигурой.Льняные отруби их состав

В льняном семени клетчатка занимает 1/4 всего объема, так же в них содержится Омега-3, причем этих полиненасыщенных кислот в льняных отрубях в 100 раз больше, чем в пшеничных.

Польза льняных отрубей в том, что они способствуют быстрому похудению, помогают при грибковых заболеваниях, предотвращают появление опухоли, хорошо чистят организм, помогают при запорах, расщепляют жиры и нормализуют гормональный баланс.

Но льняные отруби нельзя применять в пищу мужчинам при заболевании предстательной железы, т. к. эти отруби активизируют выработку эстрогена, а при данном заболевании это запрещено.

В любом случае, как бы полезны ни были отруби, при их применении необходимо проконсультироваться с врачом.

Правила употребление отрубей

Мы разобрались в основные свойства отрубей, их отличиях и особенностях. Теперь разберёмся, как и в каких количествах следует принимать отруби, чтобы их действие на наш организм было максимально эффективным.

  1. Начинать вводить в свой рацион отруби следует постепенно примерно по — 1-2 ст.л. в сутки. Так вы подготовите свой организм без лишних стрессов и неприятных последствий.
  2. Также следует помнить и максимально допустимую дневную дозу, она не должна превышать— 100 г (т.е. около 6 ст.л.). Разумеется, это количество следует равномерно распределить на весь день, а не употреблять единовременно.
  3. Отруби сорбирующий сухой продукт, который, попадая в желудок неизбежно начнёт работать словно губка, поэтому не забывайте вместе с отрубями принимать достаточное количество воды. Также можно залить отруби водой, кефиром или любым другим напитком заранее, примерно от 10 – 30 минут, после чего их можно принимать.
  4. Самое благоприятное время на употребления отрубей за час до еды или после часа, полутора после её приёма.

И помните, последнее, как бы полезны ни были отруби, при их применении необходимо проконсультироваться с врачом, так как они оказывают существенное воздействие на организм и при определённых заболеваниях (о которых упоминалось выше), и неправильном применении могут навредить.