Льняное масло: польза и вред

Льняное масло: польза и вредЕще Гиппократ советовал употреблять льняное масло для лечения многих заболеваний.
Оно давно и прочно занимает почетное место в списке особо полезных продуктов. Оно широко известно как очень ценный продукт с весьма полезными и легко усваиваемыми веществами, витаминами и микроэлементами, способными значительно улучшить состояние человека в борьбе со многими заболеваниями, благотворно влияющими на организм человека.


 Можно сказать, что действительно это тот редкий продукт — подарок природы, в котором сама природа и собрала целый арсенал хорошо сочетающихся особо полезных веществ. Еще с давних времен на Руси знали о его полезных свойствах и применяли в лечебных целях (для снятия болей, заживления ран и порезов) и употребляли в пищу (с овощами, для улучшения аромата добавляли в выпечку). То есть польза его проверена и подтверждена столетиями. И до сих пор этот продукт особенно полезен для человека и спектр его применения весьма широк. Сейчас льняное масло незаслуженно вытеснено другими растительными маслами, по-видимому, это связано с тем, что оно имеет небольшой срок хранения и довольно быстро портится.

Состав льняного масла

10% состава льняного масла — это насыщенные жирные кислоты, а также ценные поли- и мононенасыщенные кислоты (самостоятельно организм человека не может синтезировать их), витамины А, В, Е, F, К, микроэлементы, лигнин.
В семенах льна содержится до 48% масла, а получают его путем холодного прессования, а затем очистки. Только при таком способе получения, масло сохраняет свои уникальные лечебные свойства. Вообще по биологической ценности это масло, полученное из, казалось бы, неприметных семян льна, занимает среди остальных растительных масел почетное первое место.
Достаточно сказать, что по степени ценности льняное масло опережает знаменитый рыбий жир. Пожалуй, по степени концентрации полезных веществ подобных продуктов в природе больше не существует.
Цвет масла от светло-коричневого до золотистого (он зависит от степени очистки), хранить его нужно в холодильнике, так как в тепле и на свету оно достаточно быстро окисляется и теряет свои лечебные свойства. Лучше приобретать в темных бутылках, хранить с плотно закрытой крышкой, это гарантия того, что вы сможете получить пользу от применения льняного масла.

Льняное масло: польза

Стоит разобраться, какую же пользу для человека несет льняное масло:

  • оно замечательной способностью снижать уровень холестерина и, таким образом эффективно применяться для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Препятствует образованию тромбов, атеросклеротических бляшек и поэтому, полезно для пожилых людей, так как поддерживает тонус кровеносных сосудов и поддерживает работу сердца;
  • незаменимо для стимуляции обмена веществ, клеточного обмена;
  • обладает благотворным воздействием на нервную систему;
  • замечательно помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени, желчевыводящих путей, может применяться при диетах, подходит людям с нарушениями жирового обмена, так как помогает работе печени, почек и помогает сжиганию жиров, способствует выведению из организма шлаков, здесь пользу льняного масла трудно переоценить;
  • широко применяется в косметике, так как отлично воздействует на состояние волос, кожи. Кроме этого, оно укрепляет зубы и кости, так как способствует усвоению организмом кальция. Оно обладает замечательными омолаживающими, бактерицидными, смягчающими свойствами, поэтому применяется для ухода за кожей лица, шеи, рук, да и всего тела;
  • существуют медицинские данные о том, что регулярный прием льняного масла — это лучшая профилактика инсульта и диабета;
  • замечательно зарекомендовало себя при аллергиях, артритах, долго незаживающих ранах, так как обладает сильными противовоспалительными свойствами;
  • является отличным природным иммуномодулятором, а также отлично помогает облегчить состояние при астме;
  • есть ряд данных, свидетельствующих о том, что оно обладает сильными антиканцерогенными свойствами, то есть уменьшает риск заболевания онкологическими болезнями, в частности, раком молочной железы. Вообще, для женщин льняное масло имеет еще одно замечательное свойство: оно облегчает состояние в предменструальный период и при менопаузе, а также необходимо беременным женщинам.
     

Льняное масло: вред


Помимо пользы, льняное масло может и навредить человеку:

  • Необходимо только помнить, что полезными свойствами обладает масло, которое не проходило термическую обработку, при нагревании полезные вещества, содержащиеся в нем, разрушаются, так что жарить на нем нельзя, лучше добавлять понемногу в уже готовые блюда (в каши, винегреты, салаты);
  • Покупать лучше свежий продукт, не приобретайте просроченный — в нем образуются очень вредные продукты окисления — пероксиды;
  • Наряду с целым букетом полезных и целебных свойств это масло нельзя употреблять для самолечения, бесконтрольно. Не стоит, зная о его полезных свойствах, увлекаться и потреблять без меры, иначе получите обратный эффект;
  • Принимать его можно и для лечения, и как продукт питания, но следует помнить о некоторых ограничениях. Нельзя добавлять его в горячие блюда, только в прохладные, иначе все полезные оздоравливающие свойства потеряются;
  • Категорически нельзя на нем жарить, иначе вместо ожидаемой пользы получите порцию вредных веществ;
  • Нельзя принимать его женщинам, одновременно принимающим контрацептивы, это может привести к сбоям в работе женского организма;
  • Людям с индивидуальной непереносимостью и аллергическими реакциями, а также больным желчекаменной болезнью, тоже стоит быть осторожными, чтобы не нанести себе вред при приеме льняного масла.

Конечно, эликсира красоты, долголетия и здоровья не существует, но, оценив пользу и вред льняного масла, мы видим, что это уникальный продукт, ценное косметическое средство и в каком-то смысле лекарство с широким спектром действия. Но только от вас зависит, насколько полезным окажется оно для вас. Если правильно его использовать, оно проявит свои чудодейственные свойства и поможет долго оставаться красивыми и здоровыми.


Печать  

Добавить комментарий