Польза урбеча изо льна

Польза урбеча изо льна
Читать далее

Дагестанский урбеч - весьма специфический продукт, который издревле применяли в качестве целебного средства, и практически панацеи от многих болезней. Само национальное название продукта переводится достаточно просто - лен. Именно эта основа становится главным ингредиентом получаемой холодным способом пасты, содержащей массу полезных для здоровья веществ.

Фасоль для похудения

Фасоль для похудения
Читать далее

Нам известно, фасоль содержит много углеводов, поэтому те, кто хотят похудеть, вычеркивают этот продукт из своего рациона, и совершенно напрасно. По многочисленным исследованиям было выявлено, что фасоль имеет одно уникальное качество - она не дает усваиваться углеводам от многих других продуктов. Этот фактор заставил диетологов пересмотреть свое отношение к этому продукту, и теперь они советуют включать его в диетическое меню.

В связи с этим, мы решили подробнее рассмотреть пользу разных видов фасоли для фигуры, а так же дать некоторые советы и рекомендации в ее использовании.

Польза и вред сыра

Польза и вред сыра
Читать далее

Сыр один из главных продуктов, который присутствует на столе практически каждого человека. Его добавляют в разные блюда, с ним готовят бутерброды, закуски, добавляют в салаты и несладкую выпечку и подают в качестве закуски к белому вину.

Сыр - это молочный продукт, который может быть изготовлен из коровьего, козьего, овечьего или буйволиного молока, и готовят его разными способами.

Кэроб: польза и вред

Кэроб: польза и вред

Кэроб - это природный заменитель какао-порошка, набирающий все большую популярность у людей, которые заботятся о здоровом питании, но при этом любят сладкое.

Добывается кэроб из бобов Рожкового дерева (также его называют Цератонией). Родиной этого дерева считается Средиземноморье, и первоначально оно не было окультурено. Окультурили его уже после того как оно попало в Австралию.

В те времена кэроб считался исключительно лекарственным средством, которон хорошо помогало от кашля. И уже намного позже его стали применять в кулинарии вместо какао.

Польза и вред миндаля

Миндаль польза и вредНе все знают, что миндаль это вовсе не орех, а плод деревьев семейства розоцветных. Эти деревья начали культивировать в Средиземноморье и в Средней Азии еще в дохристианские времена.

И уже в это время миндаль активно применяли при лечении кишечных и мужских заболеваний.

Продукты, содержащие йод

Йод в продуктах питанияЧтобы наш организм функционировал нормально, его нужно насыщать витаминами и минералами.

И йод является очень важным компонентом в этой цепочке. Он необходим детям для нормального умственного и физического развития, благодаря ему поддерживается оптимальный гормональный баланс и нормализуется функционирование остальных органов.

 Но самое печальное, что наш организм самостоятельно его не синтезирует, поэтому поступление йода происходит с пищей, водой и воздухом.

Витамины для женщин после 45

Витамины для женщин после 45. Фото.Витамины для женщин после 45 должны включать в себя такие средства, которые подойдут для профилактики заболеваний сердца, крови, а также должны быть направлены на лечение костной ткани, которая со временем истончается, улучшения настроения и убирать все симптомы менопаузы. Данный возраст женщины воспринимают по-разному, у кого-то начинается вторая молодость, а кто-то уже начинает переживать по поводу своей внешности и здоровья.

Поскольку в 45 лет репродуктивный возраст женщины идет на спад, это влечет за собой нарушения в менструальном цикле. 

Антиоксиданты в продуктах питания

Антиоксиданты в продуктах питания. Фото.В природе имеются очень сильные средства, помогающие бороться со старостью. Они представлены в виде антиоксидантов, которые могут быть серьезным препятствием к окислению тканей и клеток. Такие вещества помогают нейтрализовать действия очень опасных радикалов, находящихся в свободном движении, еще до того, как они могут уничтожить живую клетку. Организм человека сам может производить антиоксиданты, но только в виде ферментов.

Принято называть антиоксидантами не только особые минералы, но и витамины, а также другие полезные вещества, которые справляются с защитной и восстанавливающей функцией после того, как те самые радикалы воздействовали на организм. Такие антиоксиданты способны справляться с замедлением некоторых процессов патологического типа, потому как обладают противоокислительными свойствами.

Йод

Жизненный тонус человека, его самочувствие, сопротивляемость болезням во многом зависят и от нормального функционирования щитовидной железы. А что влияет на функцию самой железы? Сегодня ведущие эндокринологи России говорят о недостатке йода   

Недостаток йода

Есть необычный вид голода - недостаток йода, человек не замечает и не ощущает его, но дефицит йода может привести к весьма серьезным последствиям...  

Как известно, полноценное питание предполагает не только достаточное количество в рационе белков, жиров и углеводов, а еще и компоненты, потребность в которых исчисляется малыми долями грамма. К числу этих веществ относятся микроэлементы.

Сегодня мы поговорим о йоде. Потребность в нем организма в сутки очень невелика: 150 - 250 микрограммов (микрограмм - одна миллионная часть грамма). За всю жизнь человек получает с водой и пищей чуть больше чайной ложки этого микроэлемента.

Для чего же нам нужен йод? Дело в том, что он входит в состав гормонов щитовидной железы - тироксина и трийодтиронина. Гормоны же необходимы для поддержания нормального обмена веществ в организме. Важную роль играют они в развитии и формировании мозга у детей, особенно во внутриутробном периоде и в первые месяцы жизни. Нехватка гормонов щитовидной железы в этот критический период развития приводит к такому тяжелому заболеванию, как кретинизм. А это задержка в росте и физическом развитии, а также глубокая умственная отсталость.

У взрослых недостаточная функция щитовидной железы вследствие дефицита йода проявляется также снижением интеллекта, жизненного тонуса, трудоспособности.

Но наиболее ярким и частым проявлением недостатка йода является зоб - разрастание ткани щитовидной железы.

Не всякий зоб обусловлен нехваткой йода. Пационтам и врачам более известен токсический зоб (или базедова болезнь, названная в честь впервые описавшего ее врача), при котором функция щитовидной железы повышена. При недостатке же йода функция железы часто заметно снижена, так как для синтеза гормонов не хватает важной составной части - йода. Такой зоб называют нетоксическим. Щитовидная железа при этой форме заболевания как бы пытается компенсировать низкую производительность гормонов за счет увеличения объема функционирующей ткани. Постепенно формируется зоб.

И зоб, и кретинизм специалисты расценивают как проявления одного вида расстройств, связанных с дефицитом йода. Это так называемые йод-дефицитные заболевания. По оценке Всемирной организации здравоохранения, более миллиарда человек живут в районах, для которых характерна природная (эндемическая, то есть местная, локальная) нехватка йода. У 200 миллионов из них обнаружен зоб. Недостаток йода стал причиной умственной отсталости у 20 миллионов человек и кретинизма у 6 миллионов.

Йод-дефицитные заболевания наиболее часты в предгорьях и горной местности. Горные реки и ледники вымывают йод и другие микроэлементы из почвы. Вследствие этого все продукты растительного и животного происхождения, производимые в данной местности, бедны йодом.

К эндемическим местностям относятся горные и предгорные районы Северного Кавказа и Закавказья, Памира, Алтая, Тянь-Шаня. По данным экспедиции, которую провели весной минувшего года специалисты Эндокринологического научного центра Российской АМН совместно с коллегами из Казахстана и США, частота зоба у детей в предгорьях Южного Алтая составляет более 70%, а в горных селениях зоб был обнаружен практически у всех обследованных детей. Обеспеченность организма йодом снижена у них в 2 - 3 раза. Почти у четверти детей в горных деревнях снижено содержание в крови гормонов щитовидной железы. Ряду детей при неврологическом обследовании поставлен диагноз кретинизм.

В России дефицит йода отмечен не только в районах Алтая и Урала. Эндемичны по зобу северные и центральные области европейской части, отдельные регионы Сибири и Дальнего Востока. По данным исследований, выполненных сотрудниками нашего центра, частота зоба у детей в Московской, Тульской, Брянской, Калужской и ряде других областей России составляет от 20 до 40%. Обеспеченность организма важнейшим микроэлементом здесь снижена в полтора-два раза.

Уже сам по себе недостаток йода весьма неблагоприятен для щитовидной железы. Но особенно опасные последствия дефицит йода имел в районах России, Беларуси и Украины, подвергшихся загрязнению радиоактивным йодом после аварии на Чернобыльской АЭС в 1986 году. В условиях нехватки йода щитовидная железа особенно активно захватывает его из крови для синтеза гормонов. Вот почему радиоактивный йод так стремительно "осел" в щитовидной железе многих жителей пострадавших районов, особенно детей. Не исключено, что именно по этой причине в Беларуси возросла заболеваемость детей раком щитовидной железы.  

Профилактика дефицита йода

Как же выявляется зоб? Следует заметить, что далеко не всякое утолщение на шее можно считать зобом. У некоторых людей, чаще женщин, жировая складка на шее очень напоминает зоб. Зобное разрастание железы можно определить пальпацией - ощупыванием шеи. При больших размерах зоб просто виден. Но наиболее надежный метод диагностики этого заболевания - ультразвуковое сканирование щитовидной железы. С его помощью можно определить не только размеры, но и структуру ткани, обнаружить изменения, которые невозможно выявить с помощью пальпации. Эти исследования проводят эндокринологи в поликлиниках и диагностических центрах.

Известное изречение, что болезнь проще предупредить, чем лечить, в полной мере относится к эндемическому зобу. Действительно, для профилактики дефицита йода нужно принимать йод в очень небольших дозах, что предотвращает развитие заболевания. С учетом высокой распространенности эндемического зоба необходимо восстановить в правах массовую профилактику дефицита йода. Она обеспечивается внесением йода в наиболее распространенные продукты питания - соль и хлеб. Достаточно, например, к миллиону частей соли добавить 25 - 30 частей йода.

Но, к сожалению, мы перестали получать йодированную соль с Украины, а в России производство ее практически свернуто. К тому же из-за неправильного хранения и транспортировки йод из нее быстро улетучивается. Несмотря на простую и доступную любому хлебозаводу технологию, не налажено должным образом и йодирование хлеба.  

Существует и индивидуальная профилактика недостатка йода. Но и здесь не все так просто. Мы обычно рекомендуем принимать препарат антиструмин. Он всегда был доступен, производится в России. После аварии в Чернобыле весь антиструмин уходит в пострадавшие районы. Значит, надо увеличить производство препарата.

Хотим предостеречь читателей: ни в коем случае не используйте с профилактической целью капли спиртовой йодной настойки или раствора Люголя! В них слишком много йода. Избыток микроэлемента небезвреден, а в некоторых случаях может привести к заболеванию железы. Не рискуйте!

В ряде стран для профилактики йодной недостаточности, особенно в отдаленных районах, широко используют препарат йодированного масла - липиодол. Прием одной капсулы лекарства, содержащего 0,2 г йода, обеспечивает организм человека этим микроэлементом почти на год. Мы получали этот французский препарат в порядке гуманитарной помощи. Убедились, что необходимо наладить его закупку.

Индивидуальная и групповая профилактика йодной недостаточности для России весьма и весьма актуальна. Мы обязаны уберечь хотя бы самые уязвимые категории населения: детей, беременных и кормящих женщин в эндемических районах. Повсеместное и полное йодирование соли вместе с массовым обследованием населения по единой методике для оценки распространенности зоба и степени йодного дефицита в тех или иных регионах включено в Национальную российскую программу ликвидации йод-дефицитных заболеваний. Мы сейчас стараемся ускорить создание в России Федеральной межведомственной противозобной комиссии в центре и подобных же органов в областях, краях и республиках. Да, для претворения в жизнь национальной программы требуются немалые средства. Но за этим - здоровье миллионов людей, судьба новых поколений.

Мировое сообщество поставило целью избавиться от йод-дефицитных заболеваний до конца этого столетия. И Россия не имеет больше права затягивать решение такого важного для здоровья нации вопроса.

ДЕДОВ И.И., директор Эндокринологического научного центра, член-корреспондент Российской АМН, ГЕРАСИМОВ Г.А., доктор медицинских наук

Передозировка витамина А, избыток витамина А, передозировка атропином, витамин А при беременности, суточная доза витамина А

В Великобритании, Германии, Франции органами здравоохранения принято решение об ограничении приема беременными женщинами витамина А. Это вызвано тем, что передозировка витамина А может вызвать врожденные уродства плода (тератогенный эффект). Эти предупреждения относятся также к любым видам пищевых добавок, содержащих витамин А, а также к препаратам рыбьего жира. Небезопасно и избыточное употребление продуктов, богатых витамином А, например печени. Избыток витамина А может оказывать токсическое воздействие. Принимать витамин А при беременности женщинам можно только в дозах, назначенных врачом (суточная доза витамина а - 8000-10000 МЕ), и под его наблюдением.

Ретиноиды

Эти аналоги витамина А широко используются при лечении специфических дерматологических заболеваний, включая тяжелые формы псориаза. Наиболее известны изотретиноин (роаккутан), этретинат (тигазон), третиноин, ацитретин (неотигазон). Все ретиноиды обладают выраженным тератогенным эффектом и абсолютно противопоказаны беременным.

В США, России, Австралии эти препараты разрешено назначать женщинам детородного возраста только при наличии надежной контрацепции. Более того, в случае лечения изотретиноином женщинам рекомендуется предохраняться от беременности еще в течение месяца после отмены препарата. Для этретината этот срок (из-за длительного периода выведения лекарства из организма) составляет 2 года. Аналогичные меры предосторожности необходимо соблюдать и в отношении ацитретина.

Беременным не рекомендовано применять и другие препараты этой группы. Третиноин, например, выпускается в форме мази, геля и крема. И даже при местном использовании этих ретиноидов в период беременности могут быть случаи уродства плода - заячья губа, аномалии желудочно-кишечного тракта, конечностей, катаракта.

Передозировка атропином

Этот препарат часто используют для снятия почечной или печеночной колики. Категорически противопоказан при глаукоме. Особенно опасны инъекции. У больного при передозировке атропином может резко повыситься глазное давление, в результате чего возникает риск отслоения сетчатки и слепоты.