Овощная диета

Овощная диетаОвощи, за счет своих полезный свойств, и так занимают почетное место в рационе человека, поэтому овощная диета пользуется популярностью среди нашего населения. Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, то знаете, что они должны составлять треть нашего питания. Они насыщают наш организм полезными минералами, витаминами, микроэлементами. В основном, все они очень богаты клетчаткой, помогают ускорять обмен веществ. Так что вполне логично, что, придерживаясь овощной диеты, вы сбросите лишние килограммы. При этом ваш организм будет меньше подвержен стрессу, так как будет получать все необходимое для нормальной работы.

Придерживаясь овощной диеты, вы очистите свой организм от шлаков и токсинов. Самое главное, правильно выбирать овощи. Так как не сезонные овощи очень часто содержат много нитратов. А чтобы сохранить их привлекательный вид, многие  производители добавляют в них консерванты. Все эти элементы не являются полезными. Поэтому очень тщательно подходите к выбору овощей.

Овощная диета имеет ряд противопоказаний, например, такими противопоказаниями являются заболевания желудочно-кишечного тракта. В то же время, такие заболевания как атеросклероз, ожирение, заболевания сердечно-сосудистой системы не являются противопоказаниями. Напротив, при данных заболеваниях во время овощной диеты происходит улучшение самочувствия, снижается артериальное давление. Так как овощи нормализуют обмен веществ, чистят сосуды.

Преимущества овощной диеты

Преимущества овощной диеты заключаются во многих нюансах. Говоря о диетах, мы сразу представляем, что нам придется голодать или испытывать постоянное чувство голода. Так, овощная диета лишена этих недостатков. При большом потреблении каждый день овощей нормализуется обмен веществ. Исчезают такие неприятные симптомы как запоры.  Питаясь овощами,  вы пополните в своем организме витаминный запас. Если вы решили использовать только сырые овощи, то лучшим временем для диеты станет конец лета, начало осени. В это время в овощах максимум полезного и минимум нитритов.

Так, овощная диета поможет укрепить вам иммунную систему. Также вы пополните свой ежедневный рацион интересными блюдами. Многие, придерживаясь овощной диеты, отмечают необычайный прилив сил. Это связано с тем, что вы насыщаете свой организм недостающими витаминами, минералами и микроэлементами.

Исключив из своего рациона мясо и рыбу, вы ничуть не пострадаете. Так как существуют целые народы и культуры, которые придерживаются принципов овощной диеты.

Какие овощи выбрать

Конечно же, нужно выбирать только те овощи, в качестве и наполнении которых вы уверены. Так как овощи способны накапливать нитраты, то они же и способны этим нанести вред организму. Отравив его нитратами. А многие производители овощей грешат излишним использованием нитратов для подкормки растений. Особенно это касается ранних овощей, когда их стоимость высока, а производители стремятся получить максимум прибыли. Сейчас мы получаем овощи круглый год. И свежие помидоры или баклажаны зимой не являются чем-то диковинным. Однако эти овощи не подлежат длительному хранению. Их выращивают в теплицах. А так, они лишены многих полезных свойств и принесут вам меньшую пользу.  Поэтому, если вы решили сесть на овощную диету зимой или ранней весной, выбирайте овощи длительного хранения. Можно использовать замороженные или сушеные овощи. Но пользы организму они принесут минимум. Так что овощная диета хороша в  сезон свежих овощей. А это лето и осень. К тому же, выбирайте местные овощи. Не гонитесь за редкими или не известными. Так уж сложилось, что мы лучше усваиваем то, чем питались наши предки.

Принципы овощной диеты 

Принципы овощной диеты содержать несколько нюансов. Первый, когда вы едите только сырые овощи. Но это достаточно трудно выдержать. Так как тут отсутствуют привычные для нас способы приготовления. Это больше подходит тем, кто придерживается сыроядения. Второй принцип основан на употреблении только овощей. Исключается крахмальный картофель. Главное, это как готовить такие овощи. В каких количествах их есть. Так, если вы будете готовить овощи с большим количеством масла или животного жира, то не увидите результата.

Во время овощной диеты надо исключить различные сорта мяса, рыбы. Не употреблять копчености, консервы, колбасы, сладости. Убрать из рациона жирные соусы, майонез.

Готовить овощи надо на пару. Допускается тушение овощей с небольшим количеством масла, запекание их на гриле или в духовке. Можно есть даже небольшое количество маринованных или соленых овощей. Но следует помнить, что соль задерживает в организме жидкость. А жидкость выводит из организма шлаки и токсины, помогая похудеть.

Рекомендуется чередовать способы приготовления овощей, составляя свой дневной рацион так, чтобы были и сырые и обработанные овощи. Так, на завтрак полезно есть сырые овощи в виде салатов. На обед и ужин употреблять их в тушеном, печеном или вареном виде. Для заправки салатов используйте различные масла. Это может быть подсолнечное, оливковое, ореховое или тыквенное масло. Приветствуются и другие менее распространенные у нас растительные масла. Для заправки салата можно использовать лимонный сок. Для зеленых салатов хороша заправка из лимонного сока, смешанного со сладкой зерновой горчицей и ложечкой оливкового масла.

Полезно приготовление и ежедневное употребление овощных соков. Главное, что ваше питание должно быть дробным, не менее 5 приемов пищи. Последний прием пищи не позднее 19 часов. На ночь ешьте меньше сырых овощей. Их переваривание затрудняется во время сна.  Порции не должны быть большими. Для оценки размера порции пользуйтесь объемом своей ладони. Поместится ваша порция в вашу ладонь? Значит все в порядке.

Овощная диета длится от 2-х недель до месяца. За время диеты вы потеряете до 6 килограмм.

Если вы не готовы отказаться от мяса на длительное время, то полезно устраивать себе овощные разгрузочные дни. В такой день пейте много чистой не газированной воды и ешьте только овощи.

Как  и при любой диете, отслеживайте реакции своего организма. При малейших ухудшениях вашего состояния надо прекратить диету и вернутся к привычному для вас рациону. А лучше всего перед началом любой диеты получить консультацию врача.

Капустная овощная диета

Эта овощная диета подразумевает поедание капусты. Она насыщает организм, богата клетчаткой, выводит из него шлаки и токсины.

День 1

Ваш дневной рацион будет состоять из капустного супа. Он варится с добавлением моркови, лука, риса и зелени. Добавкой служит йогурт, сырые овощи или не сладкие фрукты, чай или кофе. Все распределяется на 5-6 приемов пищи.

День 2

За день можно съесть 300 граммов капустного супа, неограниченное количество овощей в любом виде, чай или кофе без сахара. 

День 3

Основа дня, как и в первые два дня, суп из капусты и овощи. Сегодня надоесть их в свежем виде. Чай и кофе. Добавить надо йогурт или молоко, около 200 граммов. Вбирайте живой обезжиренный йогурт.

День 4

И снова суп из капусты. Добавкой служат 3-6 бананов. Молоко, около 1 литра или йогурт в сочетании с молоком. В таком случае йогурта надо 200 граммов, а молока -  800.

День 5

Сегодня овощная диета позволяет есть рыбу. Лучше всего ее отварить или запечь на гриле без масла. Если не хотите рыбу, замените ее 250 граммами куриной грудки. Суп из капусты остается. Салат из помидоров и зелени. Чай и кофе без сахара.

День 6

Основной упор делается на свежие помидоры и суп из капусты. На обед допускается куриная грудка или рыба. Пить в течение дня надо чай или кофе. Обязательно молоко или йогурт.

День 7

Заключительный день диеты состоит из капустного супа, Овощей в любом виде, чая или кофе, молока и йогурта.

Так как капуста усиливает перистальтику кишечника, то такой рацион противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Во время диеты возможно повышенное газообразование в желудке. В таком случае, диету надо прекратить, так как такое состояние может привести к болезни желудка или кишечника. Овощная диета требует большого количества жидкости, поэтому нужно пить много чистой воды, без газа и минералов. Во время капустной диеты нельзя есть сладкое, мучное, копченое, пить алкоголь.

Недостатки овощной диеты

К недостаткам диеты надо отнести то, что овощи быстро насыщают, но и быстро перевариваются, оставляя после себя чувство голода. Так, если вы нацелены на длительный сброс веса, то помимо овощей надо употреблять молочные продукты, каши. Допускается употребление в пищу рыбы и не жирного мяса. Добавив физические нагрузки, вы быстрее достигните хорошего результата.


Печать  

Комментарии  

0 # Светлана 10.04.2017 19:55
Предпочитаю вместе с овощной диетой употреблять Гуарчибао для похудения
Цитировать | Сообщить модератору

Добавить комментарий