Как пить и не пьянеть

Наверное, любой взрослый человек (если, конечно, он не принципиальный трезвенник) хотя бы раз в жизни испытывал неприятные последствия чрезмерных возлияний накануне вечером. Воздавая должное Бахусу по радостному или грустному поводу, мы, похоже, уже смирились с тем, что чем лучше вечером, тем хуже утром. Не обошла этого явления и народная мудрость, накопив кладезь всевозможный рецептов, позволяющих либо пить и не пьянеть, то есть упредить тяжелые последствия кутежа, либо облегчить состояние страждущего, коль скоро подобная неприятность с ним все же приключилась.

Наконец, мы подошли к главной теме нашего сегодняшнего разговора: как пить и не пьянеть. (Советы предназначены лишь тем, для кого бокал вина или одна-другая рюмка водки являются не более чем приятным дополнением к дружескому ужину. Тем же, кто пьет ради опьянения, лучше прислушаться к рекомендациям нарколога).

Научиться правильно пить не пьянея и максимально быстро выводить алкоголь из организма вполне по силам любому. Согласно данным вице-президента Фонда медицинских исследований алкогольных напитков США, профессора Марка Митчелла главной причиной похмелья является то, что клетки и сосуды головного мозга физически изменяются в ответ на присутствие алкоголя. И они весьма болезненно реагируют на момент, когда он перестает поступать. (Им необходимо время, чтобы начать обходиться без него.) Следовательно надо пить так, чтобы КАК МОЖНО МЕНЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО АЛКОГОЛЯ ДОСТИГАЛО МОЗГА. Чтобы пить и не пьянеть пить надо медленнее.

Оказывается, существует определенная скорость, с которой ваш организм может расщеплять алкоголь, - примерно 7-9 мл в час. Чем больше времени у него будет, тем больше алкоголя он сможет “утилизировать” до того, как тот достигнет мозга. (Кстати, нелишне знать: путем окисления в организме уничтожается более 90% алкоголя, и лишь 5-7% выводятся с мочой, потом, дыханием).  

Кроме того, чтобы пить и не пьянеть, желательно плотно есть: пища замедляет всасывание алкоголя стенками желудка. Характер пищи большого значения не имеет, однако практика показывает, что желательны маслянистые неострые продукты, овощи.

Надо знать и что пить, чтобы не пьянеть. Как правило, наиболее тяжелые вилы похмелья - с убийственной головной болью, тошнотой и даже нарушениями сердечной деятельности - вызывают коньяки, виски, бренди (то есть крепкие напитки , полученные путем долгой выдержки и выстаивания), а так же все виды шипучих и шампанских вин.

Несколько особняком стоит красное вино - оно тоже становиться причиной сильной головной боли из-за высокого содержания так называемого тирамина, гистаминоподобного вещества, образующегося в процессе обработки виноградной основы таких вин.

Лучше всего от похмелья гарантирует все же чистая водка (не самогон), джин (естественно с тоником, в пропорции не менее 1:5), хорошие белые вина.

Вредное воздействие спиртного на организм можно ослабить, выпивая большое количество жидкости. Алкоголь нарушает водный баланс в организме, клетки сильно обезвоживаются, поэтому после застолья желательно выпить полтора-два стакана жидкости, даже если не очень хосется. Поверьте, утром вы не пожалеете о такой предусмотрительности.

Кстати, не следует одновременно с алкогольными напитками пить газированную воду (не говоря уже о смешивании оных в одном сосуде). Исключение составляет разве что минеральная вода, да и то желательно, чтобы она была холодной и предварительно открытой.

Ну а если вы все же не воспользовались этими рекомендациями, утром придется принимать другие меры - лечиться народными средствами от похмелья.