Оладьи с яблоками на дрожжах

Рецепт оладий с яблоками на дрожжах

В этом рецепте вы узнаете о том, как приготовить оладьи с яблоками на дрожжах

Для приготовления оладий с яблоками на дрожжах нам понадобится:

• 400 г крупичатой муки (можно взять манку тонкого помола)
• 50 г дрожжей
• 2 столовые ложки горчичного масла
• 3-5 антоновских яблок
• половина чайной ложки (без верха) соли
• две столовые ложки сахара
• полтора стакана воды.  

Дрожжи развести в теплой воде, всыпать половину муки, выбить хорошо лопаткою, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Когда опара поднимется, влить горчичное масло, всыпать сахар, соль, остальную муку, снова хорошенько выбить лопаткой до пузырьков и затем дать тесту подняться.

Яблоки очистить, нарезать ломтиками, вместе с сахаром положить в тесто. Класть тесто ложкой на промасленную сковороду и румянить с обеих сторон. Горячие оладьи с яблоками посыпать сахарною пудрою.