Аджика из помидор

Рецепт приготовления аджики из помидор: на килограмм помидоров возьмите килограмм сладкого красного перца, 100 г перца жгучего, по 50 г соли , уксуса и чеснок по вкусу. овощи и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте соль уксус. В течение недели можно есть эту приправу свежей, а для хранения надо ее проварить минут пять, простерилизовать и плотно закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.